di Jerry Brainum Molti bodybuilders e altri atleti utilizzano la carnitina come integratore per “bruciare i grassi”. Questo si basa sul fatto che la carnitina, un sottoprodotto degli aminoacidi lisina e metionina, è necessaria per il trasporto degli acidi grassi nei mitocondri delle cellule, dove ha luogo l’ossidazione dei grassi. Gli studi che hanno esaminato  [ Read More ]

Del Dott. Mauro Di Pasquale L’integrazione di glutammina negli atleti può rivelarsi utile per aumentare lo stimolo anabolico. Durante l’allenamento le cellule dei muscoli scheletrici vengono danneggiate in parecchi modi. Fattori di carattere chimico o meccanico (per es. tramite la mediazione degli enzimi) possono svolgere un ruolo importante nell’eziologia di questi microtraumi che, in ultima analisi,  [ Read More ]

del Dott. Mauro Di Pasquale È possibile massimizzare la sintesi proteica e minimizzare il catabolismo muscolare in diversi modi, tra cui: 1. Aumentare la disponibilità del pool di aminoacidi nelle cellule muscolari, in modo che ci sia una riserva di aminoacidi per la sintesi delle proteine. Una minore ossidazione aminoacidica nel pool, durante l’esercizio fisico,  [ Read More ]

di Jerry Brainum Numerosi studi hanno esaminato la comparsa di disturbi gastrointestinali in chi utilizza la creatina. Resoconti personali indicano che alcuni utilizzatori soffrono di crampi allo stomaco, diarrea e nausea. La domanda è: gli effetti collaterali sono in misura direttamente proporzionale alla dose? Per capirlo i ricercatori hanno suddiviso casualmente 59 calciatori professionisti in  [ Read More ]

di Jerry Brainum La creatina dà risultati all’80% degli utilizzatori. È una sostanza specifica per l’attività fisica  anaerobica, per esempio il bodybuilding, ed aiuta a mantenere i livelli ottimali della fonte energetica immediata per la contrazione muscolare, cioè dell’adenosin trifosfato conosciuta anche come ATP. La creatina aiuta anche negli allenamenti intensi offrendo un’azione di tamponamento  [ Read More ]

di Jerry Brainum Pochi si rendono conto che il primo movente per l’assorbimento della creatina nei muscoli è la proteina che trasporta la creatina (CTP) e non l’insulina. La CTP è alimentata da un meccanismo conosciuto come la “pompa del sodio”. Ciò non vuol dire che sia meglio prendere la creatina con il sodio invece  [ Read More ]

di Rehan Jalali Sono certo che molti manager di aziende che producono integratori sportivi non saranno entusiasti di questo articolo. Qui vi descriverò infatti il percorso che porta gli integratori sportivi sugli scaffali del vostro negozio di fiducia, della vostra palestra oppure su internet. Di solito le aziende credibili di integratori sportivi fanno bene il  [ Read More ]

Del Dott. Mauro Di Pasquale Qualsiasi tipo di stress, includendo con questo l’esercizio fisico ad alto livello, i traumi fisici o emotivi, le infezioni ed interventi chirurgici, si traduce in alterazioni a livello di ipofisi ed ipotalamo che, a loro volta, determinano una maggiore secrezione di cortisolo. Lo stesso esercizio fisico tuttavia, se da un  [ Read More ]

del Dott.Mauro Di Pasquale Sebbene molti atleti e frequentatori di palestre facciano un alto uso di integratori alimentari, di solito hanno idee alquanto distorte sulla loro reale utilità. In molti casi, le sole informazioni in loro possesso vengono dagli stessi produttori, distributori e venditori al dettaglio di questi prodotti. Le informazioni e la pubblicità relativa a  [ Read More ]

del Dott. Mauro Di Pasquale L’arginina ha parecchi importanti effetti di tipo biologico, compreso la capacità di stimolare la secrezione di insulina e di GH e, di conseguenza, influenzare i muscoli scheletrici in maniera anabolica e anticatabolica. Inoltre, l’ossido nitrico può essere richiesto per la risposta della sintesi proteica (simile all’ormone della crescita) dei muscoli  [ Read More ]

del Dott. Josè Antonio e Dott. Jeffrey Stout Cos’è? Lo ZMA (Zinco monometionina-aspartato e Magnesio Aspartato) è un integratore utilizzato da molti bodybuilder ed atleti di forza per stimolare la produzione di testosterone ed IGF-1.  Lo zinco ed il magnesio sono due minerali necessari per vari processi metabolici. Lo zinco è presente in molti enzimi coinvolti nei percorsi metabolici  [ Read More ]

di Fred “Dott. Squat” Hatfield Molti tecnici dello sport, personal trainer, dietologi e nutrizionisti sostengono che “tre pasti come si deve e due spuntini” al giorno rappresentino un vitto più che sufficiente per gli atleti che si allenano intensamente. Altri esperti, invece, sono del parere contrario e ritengono che gli alimenti che gli atleti consumano  [ Read More ]

del dott. Mauro Di Pasquale L’esposizione alle alte quote provoca spesso una perdita di massa muscolare. Si è visto che questo è dovuto ad una riduzione della massa corporea magra attribuibile ad un assottigliamento dei muscoli scheletrici. Sotto il profilo ultrastrutturale, le fibre muscolari apparentemente si riducono, facendo aumentare la relativa densità capillare. Questo determina  [ Read More ]

di Jerry Brainum I bodybuilders che vogliono perdere grassi, spesso diminuiscono in maniera drastica la quantità totale di cibo assunta. E’ anche una pratica comune ridurre l’assunzione di carboidrati per controllare la produzione di insulina che, a sua volta, favorisce l’aumento dell’utilizzo del grasso corporeo a scopi energetici. Ma mentre i lipidi possono fornire energia in  [ Read More ]

di Jose Antonio e Jeffrey Stout  Tutte le proteine sono composte da amminoacidi ma ne esistono di molti tipi: proteine contrattili nei muscoli scheletrici, proteine citoscheletriche (o strutturali) nei muscoli scheletrici, enzimi, come elementi delle cellule e delle membrane cellulari, ormoni, solo per nominarne alcuni. Le fonti migliori di proteine alimentari (quelle con tutti gli  [ Read More ]

di Jerry Brainum Gli scienziati dell’università statale di New York a Stony Brook hanno presentato uno studio che esamina gli effetti dell’HMB a livello cellulare. L’HMB, ovvero beta-idrossibeta- metilbutirrato, è un metabolita della leucina, un aminoacido a catena ramificata. Parecchi studi precedenti avevano sottolineato come questa sostanza fosse in grado di prevenire il processo di  [ Read More ]

di Jerry Brainum Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) includono la leucina, l’isoleucina e la valina e sono così chiamati a causa della loro struttura chimica. La dose giornaliera raccomandata di BCAA equivale a circa 3 grammi, ma questo calcolo non comprende quelle persone che sono costantemente impegnate in allenamenti intensivi.  I BCAA hanno parecchie  [ Read More ]

del dott. Mauro Di Pasquale La sintesi proteica è quel processo con cui gli aminoacidi si uniscono in legami peptidici per formare una o più catene polipeptidiche lunghe. Una volta che una catena o gruppo di catene ha raggiunto una stabile configurazione tridimensionale e, di conseguenza, è diventata biologicamente attiva, allora viene definita con il  [ Read More ]

di Rehan Jalali Il cortisolo è necessario per molte funzioni vitali del vostro organismo, però gli squilibri possono causare molti effetti negativi per la costruzione di un corpo più magro. L’eccesso di cortisolo può causare una perdita progressiva di proteine, debolezza e atrofia muscolare oltre che la perdita di massa ossea. Gli effetti catabolici principali  [ Read More ]

di Josè Antonio e Jeffrey Stout Cosa sono? Le proteine, o protidi (dal greco protos, “primario”), sono tra i composti organici più complessi e sono i costituenti fondamentali di tutte le cellule animali e vegetali. Esse rappresentano un ampio gruppo di composti organici formati da sequenze di aminoacidi legate tra loro attraverso legami peptidici. Possiamo immaginare gli aminoacidi come i mattoni  [ Read More ]

di Fred “Dott. Squat” Hatfield  Integratore dietetico è un termine generale che si riferisce ad una fonte concentrata di sostanze nutritive il cui uso viene di solito prescritto in aggiunta alla dieta quotidiana per aumentare l’assunzione di nutrienti. Gli integratori dietetici si trovano sotto varie forme, per esempio compresse, capsule e polveri. Possono essere compresse con  [ Read More ]

Del “Dott. Squat” Fred Hatfield Gli aminoacidi ramificati (BCAA) sono gli aminoacidi essenziali isoleucina, leucina e valina. Insieme, questi tre aminoacidi, rappresentano circa il 35% del contenuto in aminoacidi dei muscoli. Ognuno di essi è impiegato dallʼorganismo a scopi energetici. Le ricerche confermano che in condizioni di stress, in presenza di un infortunio o durante  [ Read More ]

di Dave Tuttle Ecco a voi alcune indicazioni alimentari riguardanti la corretta assunzione dei carboidrati per gli atleti natural: 1 – Distribuire il consumo di carboidrati. Il modo migliore per mantenere un livello di glicemia relativamente costante è quella di mangiare i carboidrati in quattro o cinque piccoli pasti distribuiti nell’arco della giornata. Dal momento  [ Read More ]

di Dave Tuttle I carboidrati sono la migliore fonte di energia immediatamente disponibile per il nostro corpo. Quando non ci sono carboidrati disponibili, anche le proteine possono essere trasformate in energia. Tuttavia il glucosio proveniente dai cibi a base di carboidrati offre al corpo la maniera più efficiente e meno affaticante dal punto di vista  [ Read More ]

di Dave Tuttle Se ormai è stato accertato che la maggior parte degli integratori alimentari oggi in commercio pubblicizzati come aiuti ergogeni per la costruzione muscolare o la performance non vi farà male, a meno che non ne assumiate in dosi massicce, è invece altamente probabile che non migliorerete per niente le prestazioni più di quello  [ Read More ]

di Dave Tuttle La scienza della nutrizione è relativamente recente. Ogni anno vengono fatte nuove scoperte e contemporaneamente si trova che fatti vecchi e ritenuti veri sono in realtà solo miti. A volte ci sono anche studi contrastanti sullo stesso nutriente, come è recentemente accaduto coi fiocchi di avena. Alcuni studi affermavano che l’avena fosse uno dei  [ Read More ]

di Dave Tuttle L’acqua è un nutriente di importanza cruciale per l’atleta natural! Mentre si può sopravvivere per giorni o anche settimane con carenze della maggior parte dei nutrienti, pochi giorni senz’acqua conducono alla morte. L’acqua è vitale anche per la persona più sedentaria, dal momento che essa ha molti ruoli essenziali nel corpo. Per  [ Read More ]

Giallo o bianco? Verde o rosso? Attenzione ai colori quando siete a tavola! di Marco Ceriani LUGANO – La dieta ottimale dovrebbe essere basata sui colori dell’arcobaleno. Una alimentazione ricca e variata nel rispetto della stagionalità e nella coltivazione è il segreto per essere longevi, che, ricordiamolo, non significa solo vivere più a lungo ma  [ Read More ]

di Dave Tuttle Ecco alcune indicazioni dietetiche riguardanti l’assunzione di proteine: Calcolare il proprio consumo di proteine ogni giorno per assicurarsi di assumerne abbastanza. Quotidianamente il corpo ha bisogno di aminoacidi, anche nei giorni in cui non ci si allena. L’unico modo per essere sicuri di immettere abbastanza proteine è di calcolare la quantità che  [ Read More ]

di Dave Tuttle Una delle principali domande che gli atleti naturali fanno è su quante proteine dovrebbero consumare. Questo argomento è stato oggetto di dibattiti senza fine tra nutrizionisti e allenatori che sono arrivati a raccomandazioni che possono variare del 100%! La razione quotidiana raccomandata (RDA) [Recommended Daily Allowance] per le proteine è stata stabilita  [ Read More ]

di Dave Tuttle Una delle domande che più spesso mi vengono poste riguardo alle proteine ha a che fare con gli integratori di aminoacidi. Tali integratori sono pubblicizzati da alcune aziende come pillole magiche con enormi poteri. Sfortunatamente, come per la quasi totalità degli integratori, non si tratta di niente del genere. Le pasticche di aminoacidi  [ Read More ]

di Rehan Jalali Oggigiorno tantissime aziende promettono gli effetti più incredibili per l’uso dei loro prodotti… ve lo ripeterò fino alla noia: se è troppo bello per essere vero, probabilmente non lo è! Oggigiorno ci sono ovunque pubblicità che dicono “guadagna 15 kg di muscoli in un mese” oppure “perdi 15 kg in 30 giorni”.  [ Read More ]

Si parla di “spolveratina” quando i produttori inseriscono una quantità molto piccola e inefficace di un ingrediente solo per poterlo indicare nell’etichetta. Si tratta di una pratica assolutamente irritante e fastidiosa. Grazie alla ricerca sappiamo che, per essere efficaci, molti ingredienti devono essere usati in dosi specifiche. Per esempio, l’amminoacido L-glutammina può essere di qualche  [ Read More ]

di Rehan Jalali In molti prodotti di ultima generazione compare la scritta “in attesa di brevetto” (patent pending).  Tale dicitura indica che è stata inoltrata all’ufficio competente in materia una domanda di brevetto per un ingrediente speciale, una combinazione di ingredienti oppure i dati associati a un prodotto o a un ingrediente. Il brevetto (o più propriamente brevetto  [ Read More ]

di Rehan Jalali Ultimamente molte aziende produttrici di integratori, utilizzano ricerche finanziate per qualche altro prodotto per avallare gli effetti del proprio prodotto. QUESTA è veramente una porcheria! Da una parte esistono tante aziende serie che investono denaro per finanziare molte ricerche cliniche di qualità eseguite all’interno di buone università. Dall’altra parte ci sono aziende che  [ Read More ]

di Rehan Jalali Molti integratori di nuova generazione contengono una miscela di sostanze non bene identificate dal nome tecnologico ed accattivante. Le quantità esatte degli ingredienti non sono indicate ed è indicato solo il totale complessivo della miscela. I produttori colpevoli di questa cosa si giustificano dicendo che non possono elencare le quantità esatte degli  [ Read More ]

di Rehan Jalali Si tratta di uno strumento di marketing che, nato per dimostrare l’efficacia di un programma di allenamento abbinato ad una corretta alimentazione con effettive trasformazioni, da quando ha iniziato ad essere utilizzato dall’industria degli integratori per dimostrare la presunta efficacia dei prodotti pubblicizzati è andato fuori controllo. Prima c’erano fotografie che mostravano  [ Read More ]

del dott. Bryan Haycock Ho conosciuto il tribulus terrestris attraverso il Tribestan ®, che credo sia stato il primo prodotto di tribulus terrestris commercializzato al pubblico, menzionato da Dan Duchaine in Underground Steroid Handbook. Da allora ho accumulato principalmente notizie di seconda mano su come, o quanto bene, funziona. Il tribulus è un integratore erboristico usato in  [ Read More ]

dott. Jose Antonio & dott. Jeffrey R. Stout  Carico di carboidrati: funziona? Forse lo studio migliore che ha esaminato il carico di carboidrati è stato eseguito da un gruppo di scienziati australiani (Burke et ali, 2000). In questo studio incrociato, sette ciclisti ben allenati hanno eseguito una prova a tempo 100 Km tre giorni dopo il  [ Read More ]

dott. Jose Antonio & dott. Jeffrey R. Stout  L’ alimentazione post-allenamento Anche se mangiare i carboidrati è un dovere sacrosanto per molti atleti di durata, è nostra opinione scientifica che nell’alimentazione postallenamento l’approccio ricco di carboidrati possa non essere l’ideale. In questo caso, una miscela di carboidrati e proteine con un po’ di grassi rappresenta la  [ Read More ]

dott. Jose Antonio & dott. Jeffrey R. Stout  I carboidrati sono sostanze come gli zuccheri, il glicogeno, gli amidi, le destrine e le cellulose e sono formati da molecole di carbonio, ossigeno ed idrogeno. Macronutrienti fondamentali (i grassi e le proteine sono gli altri due), i carboidrati sono disgregati e immagazzinati sotto forma di glicogeno nel  [ Read More ]

di Rehan Jalali Recentemente è emersa una nuova categoria di prodotti che sembrano catabolizzare il grasso senza essere stimolanti. Questi prodotti erano assolutamente necessari in quanto molte persone si stavano letteralmente “esaurendo” usando gli integratori termogeni oppure erano sensibili ad alcune sostanze in essi presenti come la caffeina. I “non termogenici” possono essere comunque piuttosto  [ Read More ]

di Rehan Jalali L’uso di integratori alimentari può essere importante per ridurre la quantità di grasso corporeo e non riguadagnarlo più. La ricerca ha infatti dimostrato che alcuni nutrienti possono aumentare la capacità del corpo di utilizzare il grasso come principale fonte energetica. I nutrienti cosiddetti “termogenici” contengono sostanze stimolanti che aumentano la temperatura corporea affinché  [ Read More ]

Tutti coloro che amano allenarsi coi pesi in modo intenso conoscono bene la piacevole e gratificante sensazione del pompaggio muscolare. Pertanto, molti bodybuilders e praticanti di fitness hanno trovato estremamente benefico l’utilizzo di prodotti supplementi stimolanti la produzione di ossido nitrico. I più esperti inoltre sanno bene che i livelli di ossido nitrico possono essere aumentati incrementando i livelli  [ Read More ]

del dott. Bryan Haycock  Salve a tutti. Prima di tutto vorrei ringraziare lo staff di blogintegratori.it per l’ospitalità. Qui a Think Muscle lavoriamo da anni per offrire ai nostri lettori le migliori informazioni scientificamente validate sul mondo dell’attività fisica, dell’alimentazione e dell’integrazione e siamo molto onorati di poter contribuire a portare un po’ della nostra  [ Read More ]

di George L.Redmon Pronti per la combustione del grasso La formazione di grasso a partire dall’assunzione di alimenti è nota come lipogenesi. La L-carnitina viene degradata nel fegato e nei reni da dove è inviata ad altri tessuti corporei, quali muscoli scheletrici e cardiaci, che utilizzano gli acidi grassi come principale fonte di energia. Si  [ Read More ]

di George L.Redmon Il punto importante da afferrare è che la carnitina è l’unica molecola in grado di agire da navetta di trasporto per i grassi - è unica e essenziale, e non può essere rimpiazzata da nessun altra sostanza. Brian Leibovitz da “Carnitine: The Vitamin BT Phenomenon” Nel film “Matrix Reloaded” il personaggio di Neo, ormai dotato  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Strephen Adelè La terza principale categoria di macronutrienti, insieme a quella dei carboidrati e delle proteine, è quella dei grassi o lipidi. So che può sembrare strano, ma assumere grassi offre molti benefici a chi svolge attività fisica ed agli atleti. I lipidi sono infatti necessari nel corpo umano per vari motivi: contengono  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Stephen Adelè Carboidrati I carboidrati sono la fonte energetica principale per la maggior parte degli esseri umani. Esistono diversi tipi di carboidrati come ad esempio gli zuccheri semplici, i carboidrati complessi e le fibre alimentari. Gli zuccheri semplici sono disgregati ed assorbiti rapidamente dal corpo; i carboidrati complessi, invece, impiegano più  [ Read More ]

Di Rehan Jalali e Stephen Adelè Per costruire un corpo che sia il più forte, robusto, prestazionale e sano possibile è necessaria una combinazione corretta e personalizzata di alimentazione, allenamento, recupero locale e sistemico ed integrazione. L’alimentazione è il parametro più importante dei quattro. Gli atleti devono rendere gli alimenti sani la base essenziale del  [ Read More ]

di Rehan Jalali Gli ormoni possono essere dei grandi alleati nella guerra al grasso. Esistono infatti molte strategie ed alcuni nutrienti che possono permettervi di ottimizzare il funzionamento dei vostri ormoni per massimizzare l’uso degli acidi grassi come fonte energetica primaria in modo totalmente naturale. Utilizzare queste strategie e questi nutrienti chiave nei momenti opportuni vi  [ Read More ]

Dott. Josè Antonio e Dott. Jeffrey Stout Il D-ribosio (o semplicemente ribosio) è uno zucchero semplice naturale presente in tutte le cellule del corpo. Il ribosio è usato per produrre energia per i muscoli, il cuore ed altri tessuti e può essere importante quando una persona è molto attiva. Il ribosio ha l’aspetto e il sapore  [ Read More ]

del Dott. Mauro di Pasquale Un secolo fa, le conclusioni dei primi studi riguardo l’apporto di creatina a scopo nutrizionale furono che l’organismo tratteneva una parte della creatina ingerita. Sui suoi effetti non si era ancora in grado di elaborare tesi scientificamente sostenibili.  Le ricerche svolte negli anni più recenti invece hanno scoperto come l’integrazione di  [ Read More ]

Dott. Josè Antonio e Dott. Jeffrey Stout Molti atleti sono costantemente alla ricerca del delicato equilibrio fra la costruzione e la disgregazione muscolare, durante e dopo l’allenamento. Forse l’aspetto più intrigante della glutammina è come influenzi la sintesi (costruzione) e la degradazione (disgregazione) proteica. Il problema però è che quasi tutti gli studi che hanno esaminato  [ Read More ]

del Dott. Mauro Di Pasquale Uno dei più recenti integratori anabolici/anticatabolici in vendita oggi è il ß-idrossi-ß-metilbutirrato (HMB), un catabolita della leucina. Il β-idrossi-β-metilbutirrato (HMB) è stato oggetto di approfondita ricerca in questi ultimi 10 anni, con risultati estremamente positivi: si è scoperto infatti che l’HMB influenza la sintesi delle proteine e la massa muscolare  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Stephen Adelè La condroitina solfato è un polimero glicosaminoglicano (GAG) solfato, composto da una catena alternata di zuccheri (N-acetilgalattosamina e acido glucuronico) e con alto peso molecolare. Si trova normalmente associata a proteine a formare un proteoglicano. Una catena di condroitina può avere oltre 100 zuccheri, ognuno dei quali può legare ioni solfato in posizione e quantità variabili. Il  [ Read More ]

Il post allenamento è di gran lunga il momento più importante per chi cerca di costruire un corpo migliore. Quello che mangiate ed assimilate nelle 2-4 ore successive l’allenamento può determinare il tipo di guadagni che farete nel fisico e se diventerete più forti, più resistenti, più grossi o meno. L’assorbimento massimo di nutrienti infatti  [ Read More ]

Durante l’allenamento intenso le cose più importanti in assoluto da fare sono mantenere alti i livelli energetici e ritardare l’affaticamento muscolare, in particolare tamponando l’acido lattico che si produce a seguito del lavoro anaerobico lattacido. Anche ridurre i livelli di cortisolo, minimizzare i radicali liberi e mantenere un bilancio elettrolitico appropriato (che può ridurre il  [ Read More ]

La glutammina è l’ammide dell’acido glutammico, un aminoacido polare neutro. E’ l’aminoacido più abbondante nei muscoli e nel plasma umano ed è inoltre presente in molti tessuti in quantità relativamente alte. La glutammina rappresenta più del 50% del pool aminoacidico totale ed è quindi l’aminoacido a più alta concentrazione a livello di plasma. La concentrazione di glutammina  [ Read More ]

Prima di addentrarci nell’analisi delle strategie alimentari ed integrative da porre in essere prima di allenarsi, diamo una rapida occhiata ai sistemi energetici del corpo e vediamo quali fonti energetiche utilizzano come carburante durante l’attività fisica. L’allenamento con i pesi usa principalmente il sistema energetico della fosfocreatina (PCr), che fornisce al corpo energia per le  [ Read More ]

Costruire muscolo è semplice, vero? Allenamento duro, alimentazione sana e naturale, recupero e… voilà, il gioco è fatto! Si, tutti vorremmo che fosse così facile! Da una parte vi hanno convinto che solo “l’intensità costruisce l’immensità” e così vi siete allenati per qualche mese in modo superintenso. Dall’altra vi hanno suggerito che spesso il volume  [ Read More ]

Gli Omega-3 (o PUFA n-3) sono una categoria di acidi grassi essenziali, indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. Sono noti soprattutto per la loro presenza nelle membrane cellulari e per il mantenimento della loro integrità. Talvolta sono raggruppati come vitamina F (dall’inglese fatty acids). Il termine Omega-3 racchiude quattro tipi di acidi grassi: ALA, EPA, DHA e  [ Read More ]

di Josè Antonio e Jeffrey Stout Gli amminoacidi a catena ramificata o BCAA sono: la valina, la leucina e la isoleucina. I BCAA sono amminoacidi essenziali che il corpo non riesce a sintetizzare e che è pertanto necessario acquisire attraverso la dieta. I BCAA si trovano in alte concentrazioni nelle proteine del siero del latte.  [ Read More ]

La 1,3,7-trimetilxantina [1,3,7-trimetil-1H-purin-2,6(3H,7H)-dione] meglio nota come caffeina è un alcaloide naturale presente nelle piante di caffè, cacao, tè, cola, guaranà e mate. La grande popolarità delle bevande contenenti caffeina (caffè, tè ed energy drink prima di tutto) rende questa sostanza psicoattiva la più diffusa nel mondo. I suoi effetti sono noti da un po’ di tempo: il  [ Read More ]

Per tutti gli atleti e gli appassionati di fitness le proteine, come suggerisce il loro nome (pro-theos=pro-vita), sono assolutamente vitali. La proteina è infatti il nutriente base per la costruzione e riparazione di tutti i tessuti del nostro corpo, compreso il muscolo magro. I suoi componenti, gli amminoacidi, sono anche coinvolti in un’innumerevole serie di altre  [ Read More ]

Fare pasti piccoli nel corso della giornata è sensato e la ricerca clinica lo conferma. Per esempio, uno studio pubblicato nel Canadian Journal of Physiology and Pharmacology ha mostrato che aumentare la frequenza dei pasti aiuta a stabilizzare la secrezione di insulina. I ricercatori di questo studio hanno scoperto anche che “aumentare il numero dei  [ Read More ]

Gli antiossidanti, rispetto ad altri integratori “supertecnologici” oggi di gran moda non hanno un grande appeal e molti atleti, tra cui i bodybuilder, non danno loro il giusto peso. Quando si parla di antiossidanti, la gente pensa ai loro benefici protettivi per la salute, ma non sa che non assumendone abbastanza potrebbe limitare anche per  [ Read More ]

La L-arginina è un aminoacido non essenziale che può avere molti effetti positivi in chi svolge attività fisica. È considerata “condizionatamente essenziale” perché pur essendo sintetizzata dal corpo non è prodotta in quantità sufficienti per sostenere le funzioni di crescita o per soddisfare i bisogni delle persone nei periodi di stress (come le competizioni sportive  [ Read More ]

di Jerry Brainum Alcune combinazioni di alimenti promuovono la massima produzione di energia per l’allenamento accelerando, allo stesso tempo, il recupero dopo le sessioni. Gran parte di tutto questo si basa sul concetto di indice glicemico degli alimenti a base di carboidrati. L’indice glicemico (I.G.) è stato originariamente sviluppato nel 1981 per essere utilizzato nella terapia  [ Read More ]

VITAMINA C La vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina essenziale idrosolubile per chi si allena intensamente o segue un’alimentazione povera di ortaggi e frutta fresca. Svolge molte funzioni nel corpo, come attività antiossidanti, sintesi di collagene, rafforzamento del sistema immunitario e riduzione dei livelli di cortisolo. La vitamina C aiuta a combattere i radicali  [ Read More ]

VITAMINA A La vitamina A è detta anche retinolo. L’acido retinoico è un sottoprodotto del retinolo. La “provitamina A” è il beta-carotene, che nel corpo può convertirsi in retinolo. I ruoli della vitamina comprendono il ciclo della vista, la differenziazione cellulare (infiuenza l’espressione genica per controllare lo sviluppo cellulare), la crescita (sembra aumentare il numero  [ Read More ]

Le vitamine ed i minerali sono nutrienti chiave necessari affinché il corpo funzioni al meglio. Le carenze di alcune vitamine e minerali possono causare malattie gravi ed altri problemi di salute. Le vitamine sono sostanze molto diverse tra loro sia per la struttura chimica, sia per le funzioni svolte nell’organismo: hanno però la caratteristica di  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Stephen Adelè Gran parte delle barrette proteiche contiene una quantità considerevole di proteine. Alcune barrette presentano solo una fonte proteica, come le proteine isolate del siero. Personalmente vi consiglio di scegliere una miscela proteica così da utilizzare tutti i benefici funzionali di proteine diverse e sostenere la massa muscolare magra. Scegliete  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Stephen Adelè Le barrette proteiche sono comuni quanto le bevande gassate: sono vendute nei bar, nei supermercati, nei discount e, ovviamente, nei negozi di integratori. Nella vita frenetica di oggi sono particolarmente comode perché potete portarle con voi al lavoro, in viaggio o in palestra. Sull’etichetta sono chiaramente indicati tutti gli ingredienti  [ Read More ]

di Rehan Jalali e Stephen Adelè La glucosammina è una sostanza naturale composta da glucosio e da un derivato dell’aminoacido glutammina. Essa è parte integrante di tutte le forme di tessuto connettivo presenti nel corpo: cartilagini, legamenti e tendini. Può essere un precursore del liquido sinoviale (articolare) stimolando lunghe catene non ramificate presenti nelle cartilagini e  [ Read More ]

Se pensate che l’osteoartrite sia qualcosa che affligge solo i nati nel dopoguerra e gli ospiti delle case di riposo, andate a parlare con l’ex ginnasta di livello mondiale Bart Conner, che oltre 20 anni fa portò a casa due medaglie d’oro olimpiche ed era considerato uno degli atleti americani migliori in circolazione. Intorno ai  [ Read More ]

Dan Duchaine ha osservato che è maledettamente difficile fare consumare i grassi ai bodybuilder, soprattutto perché è stato fatto loro il lavaggio del cervello per portarli a pensare che tutti i grassi facciano male. Ogni tanto mangiano del pesce grasso, come il salmone, ma la maggior parte dei loro alimenti consuetudinari è ipolipidica. Anche i  [ Read More ]

Vi allenate intensamente, mangiate bene e non riuscite ad ottenere risultati nella crescita muscolare? Ho un suggerimento da darvi: provate ad incrementare il consumo di grassi! No, non parlo di quelli che trovate da MC Donald’s e che fanno venire la pancia molle come gelatina, ma dei grassi buoni, quelli che mantengono su di giri  [ Read More ]

Ciascuno di voi, di qualsiasi età, ha la possibilità di trarre benefici dalla creatina. Se volete essere più forti, avere più massa muscolare o sentirvi solo meglio nel vostro corpo, la creatina può aiutarvi. Sebbene le ricerche sulla creatina e le prestazioni sportive siano relativamente recenti, sembra che i massimi benefici si riscontrino in quegli  [ Read More ]

Che siate giovani o vecchi, atleti ben allenati o abbiate appena iniziato un programma di attività fisica intensa con i sovraccarichi, dovete conoscere la creatina. Nel corso degli anni, molti integratori propagandati come potenziatori della prestazione sono sorti e tramontati, ma la creatina c’è ancora e vi garantisco che rimarrà per molto tempo. La creatina è una delle  [ Read More ]

Si dice che una mela al giorno tolga il medico di torno… Io vi dico: dimenticate le mele e portatemi un bel piatto di salmone crudo! Se c’è un singolo alimento per il bodybuilding che considero superiore a tutti gli altri (mettete da parte siero, caseine e tutti gli altri possibili aspiranti al titolo) è  [ Read More ]